转基因食品有害吗

转基因食品安全可食用，但个体差异存在

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市面上销售的转基因食品，通常已经通过国家检测机构的安全检测，可以放心食用，一般对人体没有危害。但是由于个人体质的差异，部分人群可能对转基因食品存在过敏反应，进食转基因食物后可能出现皮疹及皮肤瘙痒等症状，但不代表食品本身有害，建议之后选择其他食品即可。

转基因食品是指以转基因生物为直接食品或者以转基因生物为原料加工而成的食品，包括转基因大豆、番茄、木瓜、水稻等。这些转基因食品有抗虫害能力更强、产量更多、口感更佳、营养更丰富等优点。

但无论转基因食物或者非转基因食物，适量进食均可为人体提供较好的营养物质，但如果单次大量进食则可能增加胃肠道负担，还可能出现腹痛、腹胀以及恶心、呕吐等消化不良症状，因此应适量食用。

转基因食品是通过基因手段将一种或几种基因转移到一种生物中，这种生物直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。转基因食品长期、大量食用对人体可能会产生危害，包括营养失衡、发生过敏反应、诱发疾病、产生耐药性等：

1、营养失衡：

转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物，其营养成分被破坏，导致食品营养结构失衡，长期食用可能会引起机体自身营养失衡；

2、发生过敏反应：

转基因食品里的某种基因转化后，会使部分人群产生过敏反应，如将芒果的基因移植至黄桃中，可能会导致对芒果过敏的群体在食用黄桃时也会过敏；

3、诱发疾病：

长期大量食用转基因食品，可能会诱发心脑血管疾病及不孕不育等，如长期食用转基因大豆食品，可能会引起血液粘稠度增加，从而有诱发心血管疾病的风险；还有就是因为转基因食品的基因序列已经发生变化，长期、大量食用可能会引起恶心、呕吐，严重者会影响生育功能、导致胎儿致畸，甚至是死亡等；

4、产生耐药性：

转基因食品中有针对植物细菌虫害的药物添加，长期食用带有耐药性的食品，会使人体对现有的药物产生耐药性。

此外，还有可能存在未知毒素的风险，如几种基因转移到同一种生物的过程中，对植物细菌虫害的药物添加，有可能会使毒素残留，长时间食用，可能会影响身体健康，增加疾病治疗难度。

虽然现在转基因食品是应需求而产生的`，但也存在以上潜在风险，因此建议大家理性看待转基因食品，不建议长期大量食用。日常生活尽量选择非转基因的食物，多吃一些水果蔬菜，不偏食，保证营养摄入均衡。

一般情况下，转基因食品对身体可能有一定的伤害，通常会出现基因突变、过敏反应以及毒性反应。

1、基因突变

转基因食品是指通过基因检测得到的一种食品，在制作过程中会添加大量的防腐剂、增味剂等物质，这些物质会对人体产生一定的伤害，可能会导致基因突变。

2、过敏反应

转基因食品中的蛋白质以及食品添加剂可能会引起人体的过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。

3、毒性反应

转基因食品中可能会含有重金属等有害物质，若食用过量，可能会对人体的肝肾功能造成一定的损害，严重者还可能会出现金属中毒的情况。

建议在日常生活中，应注意选择正规的转基因食品，以免对身体造成不良的影响。同时，应保持饮食多样化，避免出现偏食、挑食的情况，以免出现营养摄入不足的情况。如果食用转基因食品后出现不适的症状，建议及时到医院进行检查，并进行针对性的治疗。

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吃转基因食品对人体的危害包括产生某些毒性作用、诱发过敏反应、出现营养失衡等。

1、产生某些毒性作用：转基因食品在加工的过程中，由于基因的导入，使得毒素蛋白发生过量表达，则有可能会产生各种毒素。如果长时间吃，就会对身体产生某些毒性作用，而出现恶心、呕吐、皮肤颜色发黑等不适。

2、诱发过敏反应：转基因食品的某种基因在转化后，可能会对部分人群产生过敏反应，而出现皮疹或者诱发腹泻。

3、出现营养失衡：转基因食品主要是经过基因重组而转化的产物，一般在转化的过程中，由于营养成分已经被破坏，则会导致食品本身的营养结构失衡，如果长期食用，则会影响机体营养的补充。

什么是转基因食物？

在很早很早以前，人类一直在使用传统方法改造农作物和动物，以满足他们的需求和口味。杂交育种、选择性育种和突变育种是进行这些改变的传统方法的例子。这些育种方法一般涉及混合来自两个不同来源的所有基因，被用来生产常见的作物，比如现代玉米品种和无籽西瓜。

随着现代技术的不断发展，科学家使用基因工程来获取有益基因，如抗虫性或耐旱性，并将其转移到植物中，以获得更高的作物产量、更少的作物损失、更长的储存期、更好的外观、更好的营养，或者这些特征的'某种组合。

自1990年代初以来，我们就可以买到转基因食品。从那时起，就有各种各样转基因的食品，可供我们使用。所谓的转基因食物，其实就是一种植物、动物或微生物，其遗传物质进行了改变，比如将特定DNA从一个生物体转移到另一个生物体。科学家们经常把这个过程称为基因工程。

在我们国家，常见种植的转基因作物占了很大比例，例如大豆、玉米、甜菜、油菜和棉花等等。虽然大多数转基因作物是用于牛、鸡和鱼等动物的食物，但它们还用于谷物、零食片和植物油等食品中，几乎可以说无处不在。

转基因食物是中国癌症高发的罪魁祸首？

癌症真的太可怕了，不仅让个人的生命受到重大威胁，还会让整个家庭都痛苦不堪。在这个谈癌色变的时代，科学界从来没停止过对癌症的研究。然而时至今日，癌症的罪魁祸首是什么，科学界还没有一个确切的定论。

在现如今，转基因食物仍是具有争议的。因此，正如我们可能已经想到的那样，利弊一直在争论中。转基因食物是其中遗传物质（DNA）以非自然发生的方式改变的生物。生产转基因食品的公司认为，基因改造可以让食品具有更高营养价值。在我们普通大众看来，转基因食物毕竟是属于非自然的，肯定会不利于健康，甚至害怕会让我们面临更高的患癌风险。

说到转基因食物会导致癌症，就有人指出2012年的一项研究，研究团队以2年为期，用转基因玉米喂食大鼠，并观察其带来的健康影响。

研究发现食用转基因玉米的大鼠，与对照组的大鼠相比，长出较多的肿瘤。实际上，这项研究曾在科学界产生很大的争议，因此也一度被撤稿。此外，这项研究并不是针对“致癌性”所进行的，而是针对农药毒性的。因此关于基改食品是否会产生肿瘤，仍待更多研究才能得到证实。

到目前为止，转基因食品与非转基因食品一样健康和安全，还没有证据表明转基因食物会增加罹患癌症的风险，而且一些转基因植物实际上已经经过改良以提高其营养价值，比如含有更健康油的转基因大豆，可用于替代含有反式脂肪的油。更为主要的是，目前在国际市场上销售的所有转基因食品都经过了风险评估，以确定它们可能对人类健康或环境产生的任何影响。

除此之外，吃转基因食品还会产生耐药性或者诱发心脑血管疾病，而对身体健康造成危害。