牛奶加巧克力可以一起吃吗
牛奶和巧克力通常能一起吃
牛奶加巧克力可以一起吃吗1
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、蛋氨酸等营养成分，而巧克力中含有丰富的糖分、可可脂、铁等元素，两者一起吃可以补充人体所需的能量，不会对身体造成危害。但需要注意的是牛奶和巧克力的脂肪和热量都比较高，如果长期一起吃不控制总量，可能会使体内的脂肪堆积过多，从而引发肥胖。
日常生活中要注意饮食均衡，适量吃一些新鲜的水果、蔬菜，避免暴饮暴食。另外，要注意加强锻炼，有利于提高人体免疫力。
有人以为，既然牛奶属高蛋白，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的`发病率等。牛奶与巧克力两者反应影响牛奶中钙的吸收，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与巧克力一般不建议一起吃。牛奶之中含有大量的钙离子，而巧克力中含有一定的草酸，两种物质混合在一起之后容易形成草酸钙，这种草酸钙容易在肠道内堆积，不利于被人体所吸收。
牛奶属于日常生活中比较常见的奶制品，其中含有丰富的优质蛋白以及钙元素，使用以后能够及时补充补钙，也可以增加身体的免疫力和抵抗力。
巧克力是由可可豆制成，可可豆中草酸与钙的摩尔比值有2.5，属于草酸比较高的食品，草酸与钙会形成难溶的草酸钙沉淀，使本来具有营养价值的牛奶与巧克力变成对身体有害的物质，难以在肠道中消化吸收，从而导致缺钙、腹泻、儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等症状。所以在吃牛奶和巧克力的时候建议要分开食用，以免对身体的健康造成一定影响。
牛奶加巧克力可以一起吃吗2
牛奶和豆浆能否一起喝?
一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。
其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。不过，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。
关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。和鸡蛋一起吃，当然也一样没有问题。
另一种说法则来自于“蛋白质浪费”学说。
说是早上人们的吸收能力有限，一杯牛奶或者一碗豆浆已经足够营养，两者同吃，则养分吸收不完，造成浪费。这种说法看似合理，实则无聊，只要细细分析，就能找出漏洞。
首先，一袋牛奶含有多少蛋白质?按2.9%的国家标准计算，250克牛奶不过是区区7.3克，只相当于轻体力活动成年男性一日蛋白质推荐供应量的10%，女性推荐量的11%。豆浆的蛋白质含量通常为2%，一大碗300毫升的豆浆，不过含蛋白质6克。牛奶与豆浆相加，仅相当于一日蛋白质摄入量的20%，怎么能算是过量呢?
一袋牛奶，一大碗豆浆，加上2片面包(约相当于60克面粉)，总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22~25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。
那么，我们再来看看其他成分吧。
①牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁。
②牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素。
③豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少。
④牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维。
⑤牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的'豆固醇。
⑥豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。
从以上比较可以看出，牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率，对提高青少年骨骼密度有所帮助。对于更年期的妇女来说，因为得到了豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
从美容的角度来说，牛奶中丰富的维生素B2和维生素A，有利于面部皮肤的更新和代谢，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。
从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。
所以，无论怎样考虑，奶类和豆浆，都可以作为最佳的营养饮料配合。如果有可能的话，早餐可以两者同饮，或者，如果感觉体积太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨饮豆浆之后，用酸奶/牛奶作为上午的加餐。
