儿童食品安全健康知识

儿童食品安全健康知识非常重要，在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。特别是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每一天的必需品，下面分享儿童食品安全健康知识。

儿童食品安全健康知识1

2023儿童食品安全健康知识

儿童食品安全健康知识都有哪些？食品安全也是一个交叉学科，专注于确保食品卫生和食品安全，减少食品加工、储存和销售过程中的疾病隐患，预防食物中毒，所以食品安全非常重要的。

1、温开水是少年儿童的最好健康饮品

饮温开水不仅能考虑少年儿童对水的生理学需要，还能为她们出示一部分矿物和营养元素，无论是汽水、营养健康型饮品，還是当今很多家中热衷于的矿泉水和纯净水，都不适合替代饮用水做为人的关键生活用水。煮沸的饮用水制冷到25~35摄氏，这时水的生物活性提升，最合适人的生理学需要。少年儿童，由于新陈代谢快，对水的需要量相对性比成年人多，因而，对水和矿物、营养元素欠缺或过多，都是影响身心健康。有喝饮料汽水不喝水习惯性的小孩，经常食欲不佳、注意力不集中，性子乖张，身高与体重不够。

2、长期性过多吃冷食不利于身心健康

一到夏天，很多小朋友都爱吃冰淇淋，3-6岁上下的小孩一般都不容易管理自己的胃口，爱吃就吃。一次让小孩吃4、5个冰淇淋，或喝光2、3瓶碳酸饮料，这对青少年健康十分不好。最先，暑天身体胃液代谢降低，消化道免疫功能有一定的降低，而这时的气候条件刚好合适病菌的生长发育繁育。因而，夏天是消化系统疾病多见于时节。多食冷食会造成少年儿童消化道内溫度陡然降低，部分血液循环系统缓解等病症，影响对食材中营养元素的消化吸收和消化吸收，乃至可能造成 少年儿童消化吸收神经功能紊乱、营养成分欠缺和习惯性腹痛。此外，冷食销售市场有一些商品的卫生条件很差，许多商品不符合国家标准。在这类状况下，多食冷食会提升少年儿童患消化道病症的机遇。

3、可乐瓶饮品对少年儿童有伤害

备受小朋友们喜爱的可乐瓶是以铝(AL)铝合金为原材料做成的。为防止铝合金型材与饮品触碰，其里层涂以有机化学建筑涂料以作防护。一些生产厂家在生产全过程中，维护建筑涂料未全涂满罐内，或是在密封、罐装和运送中途出現镀层损坏，都是造成 饮品与铝合金型材直接接触，而使铝离子溶解饮品中。有数据调查报告，可乐瓶装饮品比瓶装饮料铝的成分高于3~6倍。若常喝可乐瓶饮品，必定导致铝摄取过多。铝过多可能造成 孩子的智力降低、个人行为出现异常，不利少年儿童骨骼及门牙生长发育。

小学生饮食卫生常识

养成良好的个人卫生习惯,小学生应该主要个人卫生，养成勤洗手的良好习惯，尽量不要在未洗手钱触摸食物。

小学生在商店选购食品是，应注意食品的生产日期，不能使用无标签或者非法厂家生产出产的包装食品，不能使用过期的食品，不能食用没卫生保障的生食食物，例如鱼生，寿司等

如生吃水果，应洗净，不能喝生水，不能随便吃野生菜和野果。因为野果种类繁多，其中很多野果罕有对人体有害的毒素，对缺乏经验的小学生来说，很难辨别清楚。

多食用鱼，虾，肉，蛋等高蛋白质的食物，这类食物是小学生身体发育的必要条件，但是也要保证食材的新鲜和干净。

不能吃腐烂变质的垃圾食物，这类食物里面含有大量细菌，小学生如果吃了这些食物可能照成食物中毒。

儿童饮食的禁忌

1、忌骂食：吃饭时以孩子训斥，甚至打骂，是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的，父母的训斥，必然会使孩子心情郁闷，导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制，从而引起消化不良和吸收不好。所以，吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅，千万不要责骂。

2、忌暴食：暴食伤身，人从皆知。尤其是3岁以内的'儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节，自我控制，喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良，造成积食。这不仅浪费了食品，而且增加了肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病。

3、忌过多的零食、甜食：吃零食过多，轻则造成消化功能紊乱，影响正常饮食，重则造成积食。零食过多，主食则减少，这样日长月久，影响正常发育，易患某种营养缺乏症，重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期，以后就无法弥补了。

4、甜食及糖份，是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物，包括吃东西，总有一定的比例和限度。吃得过量了，往往会适得其反。

5、忌多盐：食盐不仅是人体必不可少的物质之一，也是人们膳食中不可少的调味品。然而，医学家认为，婴儿最好到6个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出生时，肾功能尚不完善，约到5～6月龄时发育才较为完善(个别有延长至2岁的)，才能把进入全内的多余的钠和氯等物质排出体外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的钠和氯，已能满足6个月龄内的婴幼儿的生理需要。一般来说，5～12月龄的儿童，每日食盐量为一克左右，二岁以上渐与成人同量，但活动量大，出汗多的儿童在膳食中可适当多用一点以补充需要是科学的。如果孩子吃得过咸，轻则易咳嗽，重则易患高血压病，不利于儿童生长发育。

孩子不能吃的零食

1、巧克力

过多吃巧克力就对宝宝有害，巧克力里所含的可可碱会伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快等症状，影响孩子的食欲。

2、茶叶水

茶叶中含有的物质会使宝宝容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭，使宝宝睡眠不好，引起其他并发症。

3、爆米花

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。

4、羊肉串

烤羊肉串是很多小孩子的至爱，殊不知，羊肉在熏烤过程中会产生强致癌物。

5、葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”而引起上火。

6、果冻

大多数果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险。

卫生常识顺口溜

1、大灾之后防大疫，防病措施要牢记。

2、不喝生水喝开水，饮水消毒要坚持。

3、大便小便进厕所，保护水源是关键。

4、垃圾堆放要集中，灭蚊灭蝇是重点。

5、饭菜一定要烧熟，污霉食品要抛弃。

6、饭前便后勤洗手，卫生习惯要注意。

7、临时住所要通风，被褥衣物勤晒洗。

8、发现疾病要报告，早防早治成效喜。

9、卫生知识要掌握，心理调适靠自己。

10、爱国卫生威力大，灾害疫病全不敌

儿童食品安全健康知识2

食品安全健康教育知识

1、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

2、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

3、看产品标签，注意区分认证标志。

4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

为儿童购买食品应注意以下六点

(1)到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

(2)购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

(3)仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

(4)食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

(5)不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

(6)关注儿童食品的'相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

食品安全基本常识

1、qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。

2、食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色。

3、食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

4、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

关于食品安全知识

1、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

幼儿园食品安全培训内容

1、学习有关食品安全法律法规知识：《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理

2、学习食品卫生管理知识：

3、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

4、水源管理以及环境卫生要求。

5、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

儿童食品安全健康知识3

1、合理饮食

冬季是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白，可减少呼吸道疾病的发生。除了母乳喂养外，应根据小儿生长发育的需要，及时添加辅食，补充富含维生素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类，均衡营养，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降，适量补充水分，防止呼吸道干燥，以减少呼吸道疾病的.发生。

2、注意节制饮食

“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。

3、保护皮肤

冬季寒冷干燥，幼儿皮肤中的水分散失较多，皮脂腺分泌较少，皮肤容易出现干裂发痒，要让幼儿多吃蔬菜、水果，多喝开水，并常用热水洗手、脚、脸，再适当搽点护肤霜。　　4、坚持户外活动

有些父母惟恐孩子冻着，天气一凉，就不让小儿出屋，小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很易患病。所以，应该坚持让小儿做户外活动，天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候，让小儿在大自然中活动半小时到一小时，可提高小儿的体质。同时不坐凉地：冬季地面温度很低，幼儿坐在上面，体内的热量就会大量散失，容易感冒、腹泻

5、多晒太阳

阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。

6、定时通风换气，注意室温

冬季对人体的适宜温度是20摄氏度，如高于23摄氏度时，人会感到头晕、疲倦。另外，如果室内外温差大，则容易感冒。

冬季是呼吸道感染的高发季节，冬季由于供暖，造成室内外温差过大，在北方更为突出，室内温度高，湿度相对较低，加上窗门紧闭，室内空气流通差，居室内的微生物密度较高，一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定时开窗换气，加大室内湿度。如果室内温度过高，可在暖气片上放上湿毛巾，或在暖气旁边放一盆清水。