土豆不宜存放在什么地方

土豆不宜存放在什么地方，土豆一般指马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，那么土豆不宜存放在什么地方？

土豆不宜存放在什么地方1

土豆不宜存放在温暖、潮湿、阳光直射的地方。

1、为了防止土豆变青或者是发芽，不宜长时间存放在冰箱里。

2、很多时候都是由于土豆储存不当引起龙葵素的滋生，给身体带来伤害。龙葵素具有一定的光、热稳定性，光照会导致龙葵素增多，所以储存的时候要低温，避光存放；储存的温度越高，其中产生的毒素就越高，如果有光照，在7摄氏度下24小时毒素含量会翻倍，16摄氏度下含量变4倍，24摄氏度下含量上升至9倍。

土豆不宜存在温暖、潮湿、阳光直接照射的地方,以防止土豆变青及发芽。也不宜长时间放在冰箱,以免腐烂变质。

土豆的保存方法：

袋贮：如果冬季食用50―100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。

箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。

室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。

在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。如果窖内温度高，容易腐烂，如果温度低，容易受冻，12月上旬全部封好。因此，必须掌握好温度，这是关键。

室内贮：在室内贮土豆，不管窖大小，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻春季不易发芽。

仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的作用。

土豆泥

食材：土豆3个，香菇5-6朵，盐，香葱，香菜，花椒，八角，干辣椒，香油

制作方法：

1、土豆去皮，洗净放入锅中煮。

2、在煮土豆的过程成中，香菇洗净，用凉水泡发，香葱香菜分别洗净，切碎， 备用。

3、将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的'水不要倒掉。）

4、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。

5、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。

6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的 香葱、香菜、香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中 拌匀，淋入香油，可以吃啦！

注意事项：

1、做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前 要把香菇洗干净。土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入 口，而且也有了香菇的香味。

2、土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇 要切成精量小的丁。

3、炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放 。

4、喜欢吃辣的朋友可以多放两个干辣椒爆香。

土豆不宜存放在什么地方2

保存土豆的妙招

1、在土豆堆里面放上一些水果，比如放个苹果，或者香蕉，水果能够产生乙烯气体，乙烯气体可以预防土豆发芽。

2、准备一个干净的纸箱，用木板将它垫高15厘米，放置在墙角位置。然后把土豆均匀的摆放在箱子中，上面覆盖15厘米厚的潮黑土，确保土豆新鲜的同时，还能预防它发芽变绿。用木板垫高纸箱，是为了有效防止纸箱底部受潮。

3、土豆不应该堆放在一起，以便它们能有氧呼吸。关键是放土豆时要把伤痕累累的土豆挑出来，不然土豆会很容易变质。

挑选土豆的方法

1、看颜色：成熟安全的土豆一般表皮是亮黄色，且色泽均匀，如果遇到表皮青绿色，或是有部分区域是绿色，就不要购买。

2、看外形：一般挑选浑圆的土豆，这种土豆在去皮时比较方便，而且不利于污垢的残留，可确保卫生。

3、看外观：一定要挑选皮是干的土豆，如果表面湿润，有浸泡过的痕迹，不要购买，这种土豆不仅口感不好而且也不新鲜。

1、潮湿环境

土豆之所以会发芽，主要就是因为环境容易潮湿，那么水分可以促进土豆的发芽，所以如果把土豆放在潮湿的环境下的话，不久就开始发芽了，而且还会容易腐败，因此一些潮湿的地方土豆是不能放的。

2、温度过高的环境

土豆是喜凉不喜暖的一种蔬菜，所以如果放在室内的话，温度不要超过5度左右，因为温度过高的土豆会生芽或者发烂腐烂。因此一般买回来的土豆只能放到阴凉的地方，千万不要放到阳光下暴晒，否则的`话土豆一旦发芽，腐败就不能吃了。

3、不宜长时间放入冰箱

很多人觉得冰箱是一个非常好的储存室，放多久都没有关系，但是土豆是个例外。因为冰箱不管是它的冷藏还是冷冻都会有水气，而水是促进土豆发芽的一个重要因素。所以土豆不能长时间放到冰箱或者是冷藏，尤其是冰箱的冷藏室，否则的话会很容易引起土豆的腐烂以及变质发芽。

4、不能放在绿叶菜一起

很多人习惯把各种蔬菜的堆在一起放，但是土豆却不能这样子。因为绿叶菜当中它会促进土豆发芽。所以土豆在存放的时候尽量有单独的空间，千万不要把它与其他的绿叶菜，包括红薯，南瓜这样的食物放在一起，否则非常容易腐败发芽。

所以土豆其实储存时间很长，但是一定要讲究它的方式方法，一些潮湿，暴晒环境下的是不利于它的储存的，所以大家尽量把它放到阴凉，干燥，通风的地方才会好。希望今天的分享的知识，能够让大家知道土豆应该怎么保存，这样以后就知道该怎么保存土豆了。