喝豆浆时注意的事项

饮豆浆时不宜放红糖、不宜与药物同饮、不宜冲入鸡蛋等等。

喝豆浆时注意的事项1

饮豆浆时不宜放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性化合物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

豆浆不宜与药物同饮

豆浆与药物同饮也是不好的饮食习惯。有的人在有病喝豆浆的时候，拿出药物一同服用，这种做法是不妥的。有些药物破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素。

豆浆不宜冲入鸡蛋

有的人喜欢在饮用豆浆的时候冲入鸡蛋，其实这是不好的饮食习惯。鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

不宜饮末煮沸的`豆浆

豆浆煮沸后饮用，其营养价值不次于牛奶。有人认为，豆浆烧热即可饮用，但这对人体营养保健不利，甚至可引起全身中毒。这是因为，未煮沸的豆浆中含有有害成分一抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。

抗胰蛋白酶影响人体对蛋白质的消化吸收，酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味，皂素刺激消化道，引起恶心、呕吐、腹泻，破坏红细胞，产生毒素，可引起全身中毒。

因此，不要饮用未煮沸的豆浆。正确的煮豆浆方法是用旺火烧沸后，再用小火煮沸一会儿，这样有害成分即被破坏，再饮用既无害，又有利营养成分的吸收。

喝豆浆时注意的事项2

1.并非人人皆宜。

祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。

2.不能与药物同饮。

有些药物会破坏豆浆里的.营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

3.不能冲入鸡蛋。

鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

4.忌过量饮豆浆。

一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

5.不要空腹饮。

空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

6.不要饮用未煮熟的豆浆。

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7.忌用保温瓶贮存豆浆。

在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

喝豆浆时注意的事项3

女人常喝豆浆有如下好处：

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的'镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

饮用豆浆的9点注意事项。

1.不要与药同饮;

2.忌冲入鸡蛋;

3.不能空腹饮豆浆;

4.忌放红糖;

5.豆浆性质偏寒，打嗝、消化不良和肾功能不好的人，最好少喝;

6.必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉;

7.常喝豆浆注意补锌;

8.豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用;

9.忌用保温瓶储存豆浆，把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会变质。