多吃豆浆等豆制品可以解暑吗

可以。

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天气渐渐热了，多吃点豆子，能够补充出汗损失的B族维生素和钾、镁等元素，又可补充蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。

豆浆大米粥把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错。

豆浆煎饼用豆浆把面粉调成糊，再加入适量豆渣，打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，且味美可口。因为豆渣比较散，所以面糊不能太稀。

豆浆蒸蛋羹用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2～3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹时的'量来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。

夏季吃冬瓜蒸肉可以清热解暑

材料：

冬瓜250克、猪肉馅250克、枸杞适量，葱、姜、盐、胡椒粉、香油各适量

做法：

1、将葱姜切碎，与香油、胡椒粉、盐混合，放入猪肉馅搅拌均匀;

2、冬瓜去皮、去瓤、切块;

3、将肉馅放在冬瓜中，四周摆放枸杞子;

4、将冬瓜放入锅中煮熟;

5、取蒸冬瓜的汤水，放盐、淀粉勾芡，浇在冬瓜上即可。

功效：

冬瓜含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素等，具有利尿消肿的功效，将其与猪肉馅、枸杞等食材同蒸，可以起到很好的清热解暑、利尿消肿的功效。

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夏天喝什么粥可以解暑下火

天气一到了夏季，就会阳气升高，如果再加上降水量少，就会很容易出现口干舌燥、便秘、嗓子肿痛，还有人会中暑。对于夏季中暑的人群，应该怎么调理呢?我们一般是通过饮食的方式来缓解，因为食疗比药疗更加安全，那么夏天喝什么粥可以解暑下火?

1、绿豆粥

夏季喝绿豆粥降火可以说是最佳的选择了，因为绿豆粥熬煮起来非常简单，只需要30分钟左右的时间，就可以喝到了。夏季喝绿豆粥，针对胃部上火的缓解作用最明显，我们在夏季的时候喜欢吃一些辣味的烧烤，还有涮锅，但是这样很容易导致胃部不舒服，口干口苦、大便干结，喝点绿豆粥能有效缓解。

2、莲子粥

夏季上火，就会容易盗汗、身心烦躁，口干舌燥，还有人会口腔溃疡，甚至是大便秘结，我们可以选择用莲子煮水，加点冰糖，这样熬煮出来的莲子粥，口感软糯，也有很好的'凉血解毒、清热利尿的功效。这款粥针对夏季身心烦躁导致的失眠和脾胃变差也有很好的调理作用。

3、薏仁赤小豆粥

这道粥需要的食材相对比较多，但是可以说是夏季非常好的一款解暑下火的粥了。我们选购赤小豆、薏米、加入芡实和白扁豆等，多种食材一起搭配起来，经过精心熬煮，就可以河道帮助清心除烦、清热利尿的薏仁赤小豆粥了，有些男性身体乏力、腰膝酸软，喝点薏仁赤小豆粥能有固肾涩精的好处。

夏季时候，暑热难挡，很多人体内缺水导致上火、中暑，但是又不想光喝白开水，觉得没味道。我们不妨在夏季的时候，动手煮点绿豆粥、莲子粥和薏仁赤小豆粥，这三款粥是非常经典的解暑去火的美味粥品，做法简单，能够健脾养胃、清热利水，是夏季很好的养生粥。

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炎热的夏天该怎么解暑呢

炎炎夏日，酷暑难当，人们自然由“热”想到“凉”,对冷饮“爱不释手”，对冰镇水果“情有独钟”，还有诸如“清凉装”、冲冷水澡等，怎么凉快怎么来。

其实，越是三伏天，越要注重养生保健，养成良好的饮食生活习惯，才能真正健康清凉一“夏”。

其实生活中就有许多应对酷暑的“法宝”，且看湖南省人民医院专家、中国注册营养师蔡华支招。

1、清凉解暑法由于天气的原因，人们的生理状态也相应发生了一些改变，夏季多热、多暑湿，容易侵犯人体，心神受到扰动。

即出现心神不宁，暑湿伤脾，容易引起食欲和消化功能的下降。因此，夏季养生尤其重要。

（1）饮食清淡为宜。夏季饮食宜清淡、低脂、易消化、富含纤维素，如多吃粗粮、鱼类、禽类、瘦肉、豆类、菌类等，不仅可增加膳食纤维、维生素B、维生素C，还可起到预防疾病的`作用。

尽量少吃动物内脏、肥肉及过咸的食物，以免上火，造成身体内、外皆热，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等。

（2）多食蔬菜瓜果。多吃新鲜蔬果，补充钾元素，可有效缓解夏季容易出现的身体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。

可适量添加苦味食物和赤色食物。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除疲劳、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。如苦菊、苦荞麦、苦瓜等。赤色食物如红小豆、红薯等有除暑祛湿的功效。

（3）勤饮水多锻炼。夏天能量代谢活跃、膳食中的代谢废物多（高盐、高蛋白或高脂饮食）以及环境湿热都会让身体需水量升高。

正常成人每天应饮水1500-2000ml，夏季更应及时补水，必要时可补充温盐水，增加肠道蠕动。

即使偶尔食用冷饮，也应注意小口喝，如食用冰淇淋则以小支为宜。坚持锻炼，平时可选择游泳、散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，有益于人们提高身体免疫力。

（4）温度适中，衣着舒适。不可过于贪凉，室内空调温度调至24-26度为宜。

衣着不可过于清凉，以宽松、棉质为主，应注意保护腰腹勿凉。洗澡时尽量使用温水，以免冷水刺激血管猛然收缩，引发心血管疾病。

（5）修身养性，规律作息。重视情志养生，力争“戒怒戒躁”。

保持心境平和，切忌大喜大悲。尽量少熬夜，规律作息时间，夏季中午容易倦怠，适当午睡0、5-1小时为宜。

2、清心解暑茶

清心解暑,保持内心清净。

可适当选择相对平和且具有清解滋润、调心安神功效的药物来制作茶饮，很多人把解暑茶从冰箱里拿出直接饮用,这非常容易损害身体。要注意解暑茶饮切忌“透心凉”。

（1）薄荷清心茶：新鲜薄荷10克。清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3~5杯,能清凉解暑,安神去躁。

（2）麦香清心茶：小麦10克,冰糖适量。烧开后煮30分钟,待冷却后饮用。小麦清心解烦。烦热时喝上一杯,清凉解渴,身心自在。

（3）甘草莲心茶：莲子心10克,甘草3克。沸水冲泡,放入适量冰糖,自然冷却后服用,可以起到消除烦躁、安稳心神、清热解暑的功效。

（4）金银花茶：金银花末15克，开水冲饮,加蜂蜜调服,有防中暑、祛暑热、防肠道传染病之效,可治暑热、小儿生疔疮毒疖等症状。

（5）绿豆汤：绿豆汤100克，烧开后煮30分钟,待冷却后饮用。煮绿豆汤的时候不要用铁锅，否则会加速绿豆中多酚类物质的破坏，用砂锅煮效果较好。

煮绿豆汤时不加糖，煮熟后加少量冰糖。最好放在两餐之间做加餐，常温饮用，尽量少喝或不喝冷藏过的绿豆汤，以免引起腹痛腹泻等不适。

中药茶饮对于解暑养生来说有一定效果,但应注意虚寒、体弱有病者、孕妇喝祛暑茶可能产生不良反应，应慎重选择。

3、夏日谨防胃肠炎

夏日里过多生冷饮食或者剩饭菜、各种油腻宵夜特别容易引发急性胃肠炎。那么生活中，应怎样应对及预防急性胃肠炎呢？

（1）食物调理。胃肠炎初期常伴伴有呕吐腹泻等症状，应及时进食补充水分，如米汤、蛋汤、米粥、酸奶等流质食物，酌情多饮加盐凉开水，尽量避免高脂肪的煎、炸及高蛋白食物。

三餐尽量定时定量，切忌暴饮暴食。烹饪前后及饭前便后勤洗手，不吃生食或剩饭菜，处理生熟食物时切莫共用砧板，在外就餐时留意餐具是否干净，蔬果应清洗干净。

（2）补充益生菌。益生菌可以调整肠道菌群，含有益生菌类的药物男女老少及婴幼儿皆宜，药物安全性高，可作为家庭常备药品。

（3）酌情使用止泻药。家中可常备一些止泻药物，能够在胃肠道形成保护膜，对消化道内的病毒、病菌及其产生的毒素具有抑制作用。

第一种是蔬菜苦瓜

苦瓜具有清热解毒，消暑，凉血益气，健脾明目的功效，对疮肿，中暑，痱子过多等有显著消暑作用，做法也是平常的家常菜做法，挺简单。

第二种绿豆

绿豆性凉，味甘，消暑止渴，具有利尿下气功效，我们做绿豆汤时要是只是消暑，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，喝这样的绿豆汤就可以达到很好的消暑功效，如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果差，但清热解毒作用更强，上面两种食材家家都有，做法简单，效果好，夏天大家可以多吃！