日常哪些食物要少吃

葱油饼、酱牛肉、香肠等等。

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1、葱油饼。

做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。营养师说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很伤身。

建议：少吃为妙。很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次没事，但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，多喝水。

2、酱牛肉。

广州市消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。营养师说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。

建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后，呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。

3、香肠。

营养师指出，超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的.油脂含量甚至超过50%。

建议：能不吃就不吃，两周最多吃一次。吃的话，可搭配维生素含量高的食物如西红柿、黄瓜等，也可用香肠炒青椒、芹菜。购买时要选择颜色不鲜艳的，蒜肠、玉米肠、鸡肉肠相对好些。

4、腊肉。

为便于长期保存，腊肉含盐量非常高。营养师说，高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。腊肉中亚硝酸盐含量高，可能致癌，脂肪约占50%，其胆固醇含量也很高，这些都对身体不利。

建议：腊肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。用腊肉炒菜时，可多放洋葱、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亚硝酸盐变成亚硝酸胺（致癌物）。

5、锅贴。

锅贴经过油煎，主要风险是油脂过量。营养师说，10个锅贴的热量超过700卡，约等于1碗半米饭加2勺油的热量。锅贴的高油脂主要有两大来源，一是内馅，如五花肉等含油量高;二是油煎时淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎饺等都存在这个问题。

建议：一是每次只吃两三个即可;二是选择素馅锅贴如圆白菜、西葫芦馅的，以便少吃油脂;三是和粥搭配着吃，但别配皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等，应以紫米粥、绿豆粥等杂粮粥为宜，要稀一点。

6、油条。

油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。营养师说，油条是高油脂食物，营养价值很低，铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。此外，炸油条的油若反复用来煎炸，会产生致癌物。油条中的添加剂还会刺激消化道，引起消化不良。油饼、炸糕等对人体都有类似风险。

建议：吃油条一个月别超过两次。一定要观察炸油条的油是否清亮，如果很浑浊建议别买。最好购买小根油条，这样一次吃的油脂量相对较少。马力平建议，大家也要警惕连锁饭店或大酒店的油条，卖相虽好，却可能含有更多化学物质。

7、松花蛋。

松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。营养师说，制作松花蛋过程中，会流失大量蛋白质，因此松花蛋营养价值不高。

建议：太便宜的松花蛋不要买，应选择质量较有保证的品牌产品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、无霉斑。剥掉包料后，蛋壳也是完整无损的，摇晃时没晃动声。

去皮后整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性。剥开的皮蛋保质时间仅2小时，应尽快食用。吃时可加点醋，既杀菌，又中和松花蛋中的碱性物质，缓解碱涩味。

8、油炸臭豆腐。

臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。问题就出在油炸上。

有数据显示，一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡，且容易产生致癌物，对身体不利。此外，马力平说，油炸臭豆腐口味较重，常吃伤害口腔黏膜和味蕾。

建议：最好一两周吃一次。如果无法抵御油炸臭豆腐的诱惑，建议和他人分吃一份。爱吃臭豆腐的人，不防选择卤、煮的烹调方法，可减少油脂摄入。营养师建议，吃带汤的臭豆腐时，一定别喝汤。

9、桃酥。

桃酥、梨酥等酥皮点心，吃起来非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最爱。于仁文说，它们最大的问题是反式脂肪酸多，油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高。一般来说，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油带来的。

建议：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮点心，对心脑血管不利。桃酥一次最好只吃0.8两。如果忍不住想吃，挑选加工越简单的越好，要选少油的，而酥皮的、带馅儿的、涂层的、挂花儿的则要少选。

10、珍珠奶茶。

奶茶主要是由奶精勾兑的，而珍珠则是用明胶做的。说奶茶是用各种食品添加剂勾兑出来的，一点也不为过。营养师称，奶茶中还含有各种香精。

奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险，不利于中老年人的糖代谢和脂代谢。此外，珍珠奶茶的热量和油脂也很高，1杯珍珠奶茶基本等于1碗饭加2勺油的热量。

建议：珍珠奶茶所含营养素极少，常喝对身体没有任何好处。如果想喝，建议选择少糖或无糖的原味奶茶。最好能找个食谱自己学着制作，用鲜奶代替奶精，但千万别加珍珠，每次别超过1杯。

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那么春季养生哪些食物不能多吃？

1、春笋

春笋属于春季一种很常见的蔬菜，吃起来特别的鲜嫩，营养价值也比较丰富，尤其是植物蛋白含量比较高，还有人体所需要的钙、铁、磷等微量元素也比较多，在春季吃春笋可以预防便秘以及助消化。但是要注意，春笋里面有难溶性的草酸，草酸跟钙相遇就会变成草酸钙，容易形成结石，所以春笋要尽量少吃。

2、新鲜黑木耳

黑木耳是生活中很常见的一种食材，黑木耳的营养价值很丰富，是公认的一种健康食品。在春季，黑木耳的生长特别快，很多人喜欢直接购买新鲜的来吃，要注意黑木耳不能多吃，要有节制，因为新鲜的黑木耳里面有卟啉类光感物质，容易让皮肤晒黑，甚至出现瘙痒、水肿等不适的症状。

3、香椿

香椿是在春季才能吃到的一种特别嫩的蔬菜，这种蔬菜的季节性特别强，在别的时间是基本吃不到的，所以很多人在春季都喜欢吃这种蔬菜。可是要注意，香椿里面的亚硝酸盐含量是比较高的，吃的太多对身体健康会有影响，因此尽量少吃。

4、韭菜

春天的韭菜特别的嫩，非常的鲜美，很多人喜欢吃，韭菜可以炒鸡蛋，可以包包子，包饺子吃，韭菜的纤维素比较丰富，可促进肠胃的蠕动，但是韭菜吃的太多容易导致消化不良，而且还可能会上火，所以春季韭菜要少吃。

5、芥菜

春天是阳气生发的'季节，身体比较容易有肝脏或胃部火旺，芥菜的口味偏辣，属于发物，虽然这种蔬菜里面含有的维生素C与维生素B比较丰富，但是仍然要少吃，否则很容易出现上火的现象。

另外，春季养生在饮食方面应该要多吃一些禽类的肉，少吃畜类的肉，因为畜类肉的脂肪里面饱和脂肪酸比较多，胆固醇也比较高，而禽类的比如鸡肉，鸭肉，鹅肉脂肪比较少，具有较好的保护心脏作用。

要少吃具有氧化作用的食物，比如一些油炸的食物，方便面，汉堡之类的，都属于氧化类食物。要多吃富含维生素C的食物，可以阻止血管壁的氧化反应，保证血管的畅通。

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有些胃不好的人平时不注意饮食，可能一错再错，导致胃病越来越严重。胃不好的人最好少吃哪些食物？关于这点，如果你还不清楚，可以来看看。

咖啡

咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

巧克力

巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道，造成胃部不适。

薄荷

薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

西兰花

西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的'番茄酱也是如此。

胃不好的人最好少吃哪些食物？以上几种食物其实都很常见，可能大家平时都很常吃，如果你自己不了解食物特性，就要注意，以后要多多关注这方面的问题。