释迦果是什么植物类型

释迦果是什么植物类型，释迦果属于引进的水果，原产地是热带美洲，在我国台湾和囊方地区比较常见，北方不经常能见到，下面来看看释迦果是什么植物类型。

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一、物种论述

释迦果一般是指番荔枝，别称赖球果、佛头果、林檎等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、毛茛目、番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，原产于南美洲热带地区，果可食用，除可作热带果树种植外，还可在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植皆宜。

二、形态特征

释迦果是落叶小乔木，高3～5米；树皮薄，灰白色，多分枝；叶薄纸质，排成两列，椭圆状披针形或长圆形，顶端急尖或钝，基部阔楔形或圆形；花单生或2～4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形，萼片三角形，外轮花瓣狭而厚，内轮花瓣极小；聚合浆果圆球状或心状圆锥形，黄绿色；花期5～6月，果期6～11月。

三、分布范围

释迦果原产于南美洲热带地区，现全球热带地区普遍都有栽培，尤以泰国、云南、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等地最常见，我国主要栽培于浙江、台湾、福建、广东、广西、海南、云南等地。

四、生长习性

1、温度：释迦果喜温暖，不耐霜冻和阴冷，最适温度20～30℃，低于0℃植株冻死。

2、水分：释迦果喜湿润，对湿度变化很敏感，湿度过大或过小都不利于植株生长。

3、土壤：释迦果喜肥沃，在砂质到黏壤质土上都能生长，以砂质土或砂壤土为宜。

4、光照：释迦果喜光照，耐半阴，对光照要求不严，长期在弱光下植株生长不良。

五、繁殖方法

1、播种：释迦果可以播种繁殖，播前用200ppm赤霉素浸泡种子24～36小时，条播、撒播均可，播种量每亩7～8千克，播后用细沙或细土覆盖，稍压实后淋透水，然后盖草或塑料农膜保湿，出苗后揭开覆盖物，幼苗期要加强水肥管理，一般3～4天浇水一次，干旱时每天浇水一次，待6～8片叶后开始追肥。

2、嫁接：释迦果可以嫁接繁殖，砧木一般选用普通释迦果，砧木粗度要求在0.8厘米以上，其中枝接多于春季进行，而芽接则多于夏秋季进行，冬季嫁接一般不能成活，接穗选取生长健壮、无病虫害且具有优良特性母树的外围枝梢，接穗采下后将叶片剪去，保留0.3～0.5厘米长的叶柄以减少水分的蒸发。

六、栽培技术

1、选地：释迦果对土壤的适应性极强，从砂质到黏壤质土上都能生长，但以砂质土或砂壤土为宜，如土层浅薄可培土加厚土层，改进排水，也可进行覆盖，促使表土层吸收根的`发育。

2、定植：释迦果定植以春季最好，特别是未萌芽前定植成活率最高，定植时将苗放入深20～30厘米的穴中，确保根系舒展，边填土边提苗边踏实，最后再用稻草等覆盖并浇足定根水。

3、施肥：释迦果一般1年施肥3次，第1次施肥在冬季修剪后结合深翻土壤和清园进行，第2次施肥于夏期果开花后幼果期间(5～6月)进行，第3次施肥在冬期果幼果期间(9～10月)进行。

4、浇水：释迦果对湿度非常敏感，不能大旱和大涝，灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期，并视情况适当浇水，雨季要做好排水工作。

5、修剪：释迦果每年都要修剪，一般分2次进行，冬(1～3月)、夏(6～9月)各1次，目的是缩小树幅、矮化植株、整理树形，冬季修剪要人工强制落叶，以促使花芽分化且使生长整齐。

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释迦果的功效与作用

热量比较高

所以释迦果对于那些经常受寒的人来说，吃释迦果有利于抵抗寒冷的侵袭。

有通便

因为释迦果纤维含量较高，有利于促进肠蠕动，帮助排宿便。

保护血管

它富有维生素，对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管。

帮助健脑

释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

明目

果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

提高免疫力

果肉中具有维生素C，它能保护细胞、增强白血球及抗体的`活性，可以破坏病毒，减少人体白血球的损失。

安神除烦

释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

壮骨

释迦果含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，也能能够辅助治疗骨科疾病。

保存小秘诀和注意事项

释迦果的成熟过程与其他水果也不相同，像香蕉、苹果、猕猴桃之类的水果都是慢慢成熟，而释迦果会在储存催熟的过程中突然成熟，所以要注意观察，不然很容易出现来不及吃就坏掉的现象。

刚买回来的释迦果一般都比较硬，这时候如果是着急食用，可以用报纸裹上，或者在释迦果表面喷点水，用棉布包裹，过一两天，果实就会变软，这时就可以食用了。

但如果不着急吃，也可以先储存起来，初夏及以外的春秋季节，可以将释迦果从塑料袋中取出来，摊开放置于阴凉通风处，避免阳光直射，也不能捂着，要注意控是的流通和通风，在这种情况下，一般可以储存两三个月。

夏季温度较高时，可以将释迦果放在冰箱冷藏，因为储存的最佳温度在5-25摄氏度的范围内，所以要冷藏不能冷冻，存储时间一般为15-20天，不宜时间过长。

释迦果在生食时就已经美味无比了，但智慧的中国人民还发明了去多其他的吃法，使得释迦果食用起来更具风味。

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释迦果不能和什么一起吃

释迦果可以与大多数食物一起吃，一般不会对人体产生严重不良影响，食物之间并不存在相克等说法。但不建议与高蛋白食物一起吃过多，以免产生不适。

释迦果含有较多维生素C、膳食纤维等营养物质，能够为人体提供多种微量元素和维生素，具有促进食欲、帮助消化、润肠通便等作用，营养价值较高，适当吃对人体有利。

虽然释迦果与一般的食物一起吃，不会对人体产生严重不良影响，但不建议与鸡蛋、乳制品、海鲜等高蛋白食物一起吃过多，以免导致消化不良。释迦果中含有较多鞣质与草酸，与蛋白质结合后，可生成不溶性结合物，影响消化和吸收，适量摄入一般不会造成较大影响，但过量易造成腹痛、腹胀等消化不良的症状。

另外，释迦果的糖分含量较高，过多吃可能会影响体重的控制与血糖的稳定，增加肥胖与糖尿病的风险，因此，肥胖者以及糖尿病患者建议尽量少吃释迦果。

释迦果的食用禁忌：

1、不要食用未熟透的释迦果

释迦果成熟以后果实是非常甜的，但是不成熟的果实口感非常生涩。从成分上来说，成熟和未成熟的果实只是在糖分含量上有区别，未成熟的吃起来没有那么甜，但其他成分都是一样的，所以对健康不会造成危害，不好的地方就在于果实生硬，纤维感明显，口感很差，不建议在还未成熟的情况下食用。

一般直接切开食用，释迦果有两种，一种是果肉连在一起，可以一瓣一瓣的分开食用。另一种是果肉是一体的，不容易分开，最原始的吃法是去皮，直接将根部蒂取出，然后从两侧向中间施加压力，使其裂成两半，可切成小块食用，也可以用勺子食用，食用方法多样化。

如何判断果实是否成熟？一个简单的办法就是轻捏释迦果，如果有汁水流出，则证明果实已经成熟，流出的都是糖分，同时要注意避免汁水溅到手上或者衣服上，比较黏腻，不容易清洗。

2、糖尿病患者适当服用

释迦果果实中含有大量的糖分，大概每100g果肉中有15%——18%都是糖类物质，是一种听起来就特别“甜”的水果。所以很多患有糖尿病的人担心自己不能食用。

但是这些糖类对血糖几乎不产生显著的影响，并不是说不能食用，相反释迦果被证明还有很好的降低血糖的作用，在国外经常作为辅助食疗的一种来治疗糖尿病，有利于病症的减轻。

所以，有糖尿病困扰的`患者可以在寻求医生确定的情况下适量食用，无需禁忌，释迦果的食疗效果食已经经过很多临床验证的，患者可以放心食用。但也不宜过量，以免造成不必要的负担。

3、孕妇需谨慎使用

释迦果的营养价值极高，味道甘甜，鲜美，且含有丰富的蛋白质和维生素，是一种适合孕期进食的健康水果。但是孕妇是处于特殊阶段的一类人群，孕妇的身体状况直接影响了胎儿的发育和生长。释迦果果实糖类和脂肪含量很高，食糖过多会引起上火、便秘、咽喉肿痛等症状，在量上要加以控制；而且食用过量也会导致孕妇在孕期肥胖，不利于胎儿的健康。

除了孕妇不宜食用过多外，正在减肥的人群最好也不要碰，释迦果的热量和能量都很高，尤其是减脂的朋友们还是忍痛割爱，选择热量较低的水果替代吧。

4、不能于乳制品、高蛋白类、酸性食物同时食用

释迦果中含有19种氨基酸，蛋白质含量很多。而且鞣质含量丰富，在享受释迦果时不要同时进食乳制品或者高蛋白类物质，否则会发生化学反应，产生沉淀类的不容易消化的物质，进而造成肠胃不适、腹泻等问题。

尤其是老人和小孩，本身消化功能就较弱，所以要更加注意这个问题，谨慎食用。同时也不能与酸性较强的食物，例如柠檬、菠萝等一同食用，会给肠胃造成一定的负担，造成消化不良。总之，最好单独享用释迦果的美味，避开这些雷区。

5、热性体质的人不能食用过量

水果在日常生活中也能尽到食补的作用，尤其是像释迦这种养生功效突出的明星水果。具有延缓衰老、促进消化、排毒养颜、安神醒脑、提高免疫力、防癌抗癌等十多种预防病症的效果。食用得当，确实是一种很好的调理身体的方式。

但要注意，释迦果属于温性水果，体质偏热的人不宜过多食用，容易上火，体热。但对于寒性体质的人来说，可以起到很好的进补的效果，应在日常生活中经常食用。