葡萄酒装瓶知多少？

爱喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的？下面我来看看6个关于葡萄酒装瓶的知识。

　　1. 装瓶线并非是固定的

图片来源：Mercurynews

虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒装瓶线，但是很多小型酒庄更喜欢引进“移动装瓶线”。要知道，一个固定的装瓶线会占据很大空间，这对于小型酒庄来说是一个难题。租用装瓶线成为了小酒庄的普遍选择，这种移动式的装瓶线同时可节省装瓶线维修费用。

　　2. 装瓶线的运作速度非常快

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非常快是多快？想象一下，一条装瓶线平均每分钟最快可装瓶100瓶！当然，并不是每一条装瓶线都是这个速度，具体装瓶速度还得看装瓶线的规格设置。一般装瓶线最慢的速度是每分钟20瓶，一个小时可装瓶1,200瓶，但就算是按照这个速度来算，装瓶还是很快！

　　3. 装瓶线酒瓶规格很多样

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一般我常见的葡萄酒容量都是750ml，这也是大多数装瓶线的装瓶规格。但这个规格并不是固定的，只要重新对装瓶线进行设置，375ml、1.5L、3L甚至是27L的罕见容量瓶都可以进行装瓶。

　　4. 螺旋盖橡木塞都可以

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在装瓶线上，最常见的的封瓶方式是橡木塞，但其实装瓶线也可以进行螺旋盖封瓶。

　　5. 最重要的事情是做好准备

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在启动装瓶线之前，酒庄需要做好充分准备。比如，在装瓶前几周，酒庄需要先把橡木桶中熟化好的葡萄酒置入一个大型的酒罐中，让不同橡木桶中的同一款酒充分混合，并且最终沉静下来。此外，酒庄还需准备好空的酒瓶、瓶盖、酒标以及木箱等等。

　　6. 晕瓶（Bottle Shock）确有可能

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晕瓶是一种葡萄酒行业的术语，它指的是在装瓶过程中，葡萄酒液受到震动的影响，需要一个月或更久的时间静置才能恢复原样。

　　若想要真正了解葡萄酒装瓶，最好的方法就是深入酒庄内部，亲眼目睹这一过程。令人欣慰的是现在不少酒庄都是对外开放的，各位葡萄酒爱好者在探访酒庄的同时可以关注一下葡萄酒的装瓶线！（文/Peggy）