葱香面包的做法

葱香面包的做法，葱香面包是一道面包类的美食，面包口感柔软有嚼劲，味道咸香，越嚼越香。下面给大家介绍几种简单易懂的香葱面包的做法。

葱香面包的做法1

材料：

- 高筋面粉500g

- 盐10g

- 糖30g

- 酵母10g

- 清水250ml

- 葱花适量

- 奶粉适量

- 黄油30g

步骤：

1. 准备所有材料并将高筋面粉蓝入一个大碗中，加入盐、糖、酵母、奶粉拌匀。

2. 慢慢倒入清水，一边搅拌一边加水，形成一个干燥的面团。

3. 把面团取出来放在桌上，揉搓8-10分钟，直到面团表面变得光滑。如果发现面团过干，可以适当加入一些水。

4. 将面团放到一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的`地方发酵1个小时，或直到面团体积变大一倍。

5. 在面团中加入葱花，揉匀后放回碗中，盖上保鲜膜再次发酵1个小时，或直到面团体积再次变大一倍。

6. 在发酵过程中，将黄油放入微波炉中加热，然后搅拌均匀。

7. 取出发酵好的面团，将其放在桌上，揉搓几分钟后切成小块。

8. 将黄油均匀地涂抹在每个小块面团上，将每个小块擀成椭圆形，然后将其卷起来，放入烤盘中。

9. 在面包表面切上几刀，用烤箱烤15-20分钟，或直到面包表面呈现金黄色。

葱香面包的做法2

葱香薯泥面包是一道让人垂涎欲滴的面包，它综合了甜、香、咸的味道，口感鲜美、软糯，深受人们的喜爱。今天我来分享一下如何制作这道美味的葱香薯泥面包。

材料部分：

1、低筋面粉375克

2、干酵母5克

3、蛋4个

4、糖40克

5、盐1小勺

6、无盐黄油75克

7、土豆泥155克

8、葱花50克

步骤部分：

1、处理土豆：先将一大个土豆切成丁状，然后放到锅里煮熟，大概需十五分钟左右。用叉子轻松地穿透土豆就可以关火了。

2、制作土豆泥：将煮熟的土豆丁放到一个碗里，使用搅拌器慢慢搅成泥状。如有需要，可以添加一点煮土豆时的水，调成容易搅拌的浓糊状。将泥状土豆放到一旁，让它凉透。

3、处理葱花：洗净葱末，放在切菜板上，用刀切成极细的末状。

4、材料混合：把所有材料预备好后，除了黄油和面粉外，将所有材料混合在一起搅拌。使用中等速度的搅拌器揉搓大约10-12分钟，并逐渐添加面粉，直到面团变得干爽。

5、加入黄油：将已经软化的黄油剁成小块状，加入到面团中，揉搓6-8分钟，直到面团变得柔软、光滑、十分有弹性。

6、发酵：将揉好的面团装进一个清洁干燥的'碗里，盖上保鲜膜，放在温暖、最好是没有直接阳光照射的地方，发酵大约需要三小时左右，或者到面团大概膨胀到一定大小的时候。

7、揉平：发酵完毕后，将面团取出，稍微在案板上揉几下。

8、整形：将揉好的面团放在案板上，揉成一个长条状，再慢慢的在案板上把面团擀平，使得它的厚度大约是2.5cm左右。

9、卷起：将把面团卷起来，使得它形成较为松散的辫状。抓住一个头部，以一种疏松的方式把面团卷起来，然后揉出来，每次揉几次，直到面团卷成约10cm的长度。

10、葱馅加入：平面团，用小刀在面团上做出小刀口，然后把葱馅均匀地塞进去。

11、证明：接下来将包裹好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，留给面团的第二次证明，此次证明大概需要两个小时左右，或者到面团大概膨胀到一定大小的时候。

12、烤制：烤箱提前预热至200度，将证明完毕的面团放进烤箱，烤大概35分钟左右，直到它变成金黄色且独立出锅。

最后，葱香薯泥面包就完成啦。吃起来软糯可口、葱香四溢，非常适合早餐或茶点时间享用。希望大家能够成功制作出这道美味的葱香薯泥面包。

葱香面包的做法3

制作葱香面包首先就需要把鸡蛋牛奶倒进面包机里面，再加入白糖，盐，低筋面粉，高筋面粉，奶粉以及酵母粉搅拌均匀，然后就可以开始揉面，等到揉面结束以后再把黄油放进去，再继续揉面10多分钟，让面条变得光滑柔软，再把面包机盖子盖好进行发酵，手指搓一下面团。

如果不出现回缩的情况，就是发酵好了取出来继续按揉，把里面的气排掉分成小份搓圆，保鲜膜盖好以后再发酵几分钟，再整理一下放到烤盘上面，放进烤箱中，旁边放热水进行发酵，大概要发酵50多分钟，结束后取出来烤箱预热，把面包表面涂抹一些鸡蛋液再剪上口子，葱花馅放进去再放进烤箱当中，烤好以后拿出来放凉，密封保存以后就可以吃了。

还可以做葱香芝士面包，首先就是把面团处理好以后分成小面团，擀成片状，上面放上肉松，也可以放烤肠卷起来放到面包膜当中，放到烤箱上层，下面放热水进行发酵，发酵好以后拿出来刷上一些鸡蛋液及上沙拉酱，番茄酱，再撒上一些葱，放到烤箱当中，烤好以后就可以放凉来吃。

葱香面包的营养价值

适当的吃一些葱香面包可以起到很好的减肥作用，因为膳食纤维含量很高，能够让肠道蠕动的速度变得比较快，让消化吸收功能变得比较好，热量就不会摄入过多，吃完以后饱足感非常强，能够让减肥的效果更好的体现出来，对于容易发胖的人群来说就非常适合，葱香面包还可以达到保护肝脏作用，制作葱香面包过程中会发酵烘培，发酵以后就会有很好的抗氧化作用，让肝脏得到的保护更强，而且还能够达到解除毒素效果，烤出来的面包还在不断的发酵，如果这个时候吃对身体健康不利，应该要拿出来放一会儿再吃。

吃葱香面包能够避免肿瘤问题出现，因为它里面的矿物质以及维生素含量丰富，可以参与有机物质的代谢以及形成，新陈代谢的能力也可以有所提高，而且里面的硒元素含量丰富，动脉硬化，肿瘤出现的几率也不会那么高。

葱香面包里面含有钙质，维生素，碳水化合物，脂肪，蛋白质，容易被身体吸收消化，吃起来很方便，所以受到了很多人喜欢，葱香面包吃完以后把饱腹感受比较强的，所以其他食物就不会摄入过多，能够达到很好的减肥和瘦身作用。

宝宝可以吃葱香面包吗

宝宝到了一定的年纪就可以吃葱香面包，像一岁以上的宝宝少量的吃一些葱香面包是可以的，但也不要一次性吃的太多，葱香面包可以让孩子获取充足的营养物质，能够让食欲有所提高，一般都不会对孩子的健康造成什么危害，所以可以适当的吃上一些。

葱香面包怎么保存

葱香面包是不建议冷藏保存的，因为冰箱里面的`温度容易让淀粉老化，速度变得比较快，如果是冷冻保存，那么水分被冻住，可以保存长的时间，但是冷藏保存就不一样，所以想要保存面包就可以在新鲜的时候冷冻保存，这样才能让面包的味道被更好的保留住，冷冻保存可以保存三个礼拜到4个礼拜的时间，但是如果面包上面有其他一些蔬菜肉类或者是奶油，水果，买回来以后又不会马上就吃，就放到冷藏室里面，在一天之内吃完，这样才能保证它的口感以及新鲜程度，这种面包是不能放到冷冻室里面保存的。